Blogも引っ越しました

数年前から考えていたBlogのお引越し。
でも、面倒くさくてなかなか実行できませんでした。
自宅を引っ越した影響もあるのか、やっぱりBlogも引っ越したくなって
こちらに引っ越しました。

ExciteでのBlogタイトルもgoo Blogのものと同じです。
引越しに当たり、goo Blog時代の2011年からの記事だけ一緒に移しましたが、
いただいたコメントは移行ができませんでした。
コメントを下さった方、ご了承くださいね。
引き続きこちらのブログでの「Kateのおいしい生活」もよろしくお願いします。

旧Blogはこちら↓です。
http://blog.goo.ne.jp/kate169

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# by kate169 | 2011-03-21 01:00 | ご挨拶 | Comments(0)

引越しました

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2週間前に引っ越しをしました。

引越しをして1週間後に地震・・・。

まずは今回の地震災害で被害を受けた方々に謹んでお見舞い申し上げます。



余震はほぼ収まっているものの、原発の状況は予断を許さない状況です。

夫の会社では、万が一避難範囲が原発50km以内まで拡大されたら、東京脱出令が出るそうです・・・。

それだけ事態は深刻なんだと思う。

ですが、被災者の方に心を痛め、原発の心配ばかりして日々を送っても仕方ありません。

精一杯の節電、寄付・募金は当然ですが、被災者でない私は、

これまで通りの普通の生活を送ることが大切だと思っています。

でないと日本全体が淀んでしまいます。



引っ越し後1週間は、家の片づけで精一杯。 殆ど外出もしていませんでした。

まだ片づけは済んだ訳ではないけど、新しい町での生活にも慣れたくて、

この1週間はご近所散策に勤しんでおります。

まずはスーパーやお買いもの先の開拓。

犬のお散歩ルートの研究(?)も。

ここは都心ではあるのですが、公園には恵まれ、犬にとっては悪くない環境です。

そしてハンバーガー・ラバーの我が家にとって嬉しいことに、ご近所に素晴らしいハンバーガー屋さん発見!

そのうちご近所レポなどもしたいと思います。


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# by kate169 | 2011-03-20 21:56 | ご挨拶 | Comments(4)

Style-up Bread

先月末に焼いたパンなので、タイムリーな記事ではないのだけど、

せっかくスタイリングして撮ったので、UPしておきます♪


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昨年秋から通っていたフォトレッスン、イントロダクション・コースは卒業しました。

レッスンでは毎回宿題があって、宿題用にはやっぱりちゃんとスタイリングして撮っていて、

これもいい訓練でした。これからもなるべく続けたいです。

このままアドバンス・クラスに進みたかったのだけど、残念ながら入れませんでした(涙)。

秋スタートのクラスには絶対入りたいです!


キャンセルが出たおかげで4月から受講できることになりました!!!


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# by kate169 | 2011-02-26 23:46 | パン

ご無沙汰しています

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かなーり久しぶりに更新しています。

心配してメールをくれたトモよ、ありがとう!

実は1月後半にひいた風邪が長引き、ほぼ一か月本調子ではありませんでした。

でも、先週からはいつものように元気に活動しています。

そして、今は来月初めの引っ越しに向けて、家の片づけ中・・・。

この機会にできるだけモノを減らそうと、頑張っています。

数日前は100冊を超える本をBOOK OFFに送り出し、

使わないのに捨てられなかったブランド品や食器もかなり処分しました。

これから庭のお花や植木もかなり減らさなければ・・・。


引っ越しが終わって落ち着くまでは更新がまた滞るかもしれませんが、

今後ともよろしくお願いします。


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# by kate169 | 2011-02-23 12:06

Salon du Gateau Jan.2011

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今年初めてのお菓子教室へ行ってきました。

教えていただいたのは、ムース・ショコラとオランジェット。 

来月のバレンタインを意識したお菓子達です。



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ムース・ショコラは、ガトー・ショコラの台になめらかなムースが載ったもの。 
ガトー・ショコラは冷蔵庫に入れても固くならにように計算されていて、抜群に美味しい~♪

オランジェットは、オレンジのスティックにてチョコとココアをかけたもの。 大人のチョコですよね。

チョコのテンパリングって初めてやりました。

どちらもバレンタインまでに復習したいです。

今月もありがとうございました。


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# by kate169 | 2011-01-22 00:35 | バレエ以外の習い事

JIYUGAOKA BAKE SHOP

今年初のハンバーガー・ランチへ行ってきました。

向かったのはJIYUGAOKA BAKE SHOP。

ご存じの方も多いと思いますが、ここは別にハンバーガー屋さんではありません。

でも、以前からここのハンバーガーがおいしいと聞いていたので、一度食べてみたかったのです。

バーガーは1種類のみ。私は迷わずそれをオーダー。

夫はなぜかホットドッグを頼んでいました。

胃の調子でも悪いのかと思ったら「ロースト・ビーフって書いてあったから」とのこと。

確かにそう書いてあったのだけど、それを更にグリルしてあるので、ステーキに近いです。

お肉と一緒に目玉焼き、アボカド、きのこのソテーも一緒に挟んであって、

ボリュームたっぷり。美味しい~。

なんだかんだでこのバーガー、夫に食べられてしまい、私は1/3位しか食べられなかった・・・。



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最後にここのお得意のペーストリーもいただき、おなかいっぱい。

以前来た時は秋口だったし、平日のティータイムだったので、感じなかったけど、

席が狭くて、荷物やコート類も一切預かってもくれないところが難点です。

お休みの日は混んでいるから、広いテーブルも使わせてもらえないし。

軽装で行ける季節に行ったほうがいいかも。荷物も少なめでね。


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# by kate169 | 2011-01-17 06:31 | ハンバーガー・LOVE

初釜2011

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今年のパン初釜に2種類のパンを焼きました。

まずは、我が家の朝食に欠かせないパン・ド・ミ。

普段は全粒粉とかライ麦とか雑穀系のものを10-15%配合するのだけど、

年初はシンプルにキタノカオリ100%。酵母はホシノ丹沢で。

過発酵気味だけど、まあまあ窯のびしてくれてよかった~。



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そしてこれも私がよく焼くもののひとつ、パン・ド・カンパーニュ。

おせちの黒豆を成形時に巻き込んで焼いています。

こちらはくたびれたレーズン酵母で。

かなり古い酵母だったので、どうなるかと思っていたけど、意外と元気でした。

とりあえず、初焼きは失敗せず、よいスタートとなりました。

失敗したりしたら、この1年を暗示するようで、いやですからね。


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# by kate169 | 2011-01-09 18:00 | パン

おせち2011

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今年もおせち頑張りました♪

29日の築地での買い物に始まり、少しずつ3日に渡って仕上げましたよ。



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- 一の重 -

黒豆

栗芋ようかん

豚ヒレ肉の昆布巻き

錦巻き

かまぼこ

子持ち昆布

あけぼの林檎かん



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- 二の重 -

五目なます

筒ごぼう

菊花ラディッシュ

ほたての黄身焼き

ぶりの幽庵味噌焼き

市田柿キリ

ミートローフ



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- 三の重 -

お赤飯



お重は、元旦に夫の実家に持っていくのが恒例です。

が、今回義母がすご~く美味しいまぐろ尽くしのお寿司をとってくれていて、

私を含め皆まぐろに心を奪われ、おせちの人気はイマイチ・・・ははは。

しょせん自己満足に終わりました。



夫受けが一番よかったのは、錦巻き。

昨年ひかる先生に教えていただいたひと品。

あまりにも美味しくて、絶対おせちに取り入れようと思っていたものの、

苦手な薄焼き卵を作らなければいけないので、去年は手をつけられなかったの。

今年は頑張って挑戦した甲斐がありました。

今回のおせちの8品がひかる先生レシピです。


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# by kate169 | 2011-01-02 18:00 | お料理

2011 新年のご挨拶

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明けましておめでとうございます。

早いものでこのBlogを始めてからもうすぐ6年になります。

あまり頻繁に更新できてはいませんが、今年もマイペースで続けていきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いします。



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# by kate169 | 2011-01-01 08:30 | ご挨拶 | Comments(0)